Los artículos de primera necesidad son productos y servicios indispensables para la supervivencia de las personas o para el desempeño mínimo de la actividad productiva, por lo que su demanda suele mantenerse incluso en tiempos de crisis.
En el hogar, esta categoría incluye alimentos, bebidas, productos de higiene personal, artículos de limpieza, medicamentos, ropa básica, suministros esenciales y otros bienes necesarios para cocinar, mantener la vivienda y resolver las actividades cotidianas.
¿Qué son los artículos de primera necesidad?
En economía, se llama bienes de primera necesidad o bienes esenciales a aquellos productos y servicios que resultan indispensables para la supervivencia de las personas o para el desempeño mínimo de la actividad productiva, por lo que su demanda no disminuye ni siquiera en tiempos de crisis.
Por ejemplo: electricidad, carne, prendas de vestir.
Los bienes de primera necesidad son un tipo de bienes normales (o sea, cumplen con la ley normal de la demanda), es decir, bienes cuya demanda aumenta conforme aumenta también el ingreso del consumidor, aunque en este caso aumenta de un modo no proporcional a la renta, es decir, que mientras más ingreso tiene una persona, más bienes de primera necesidad puede comprar, pero su necesidad de ellos disminuye y, por lo tanto, también la cantidad de ellos que consume.
A este fenómeno se le conoce en economía como la ley de Engel.
Por ejemplo: las personas de dieta carnívora siempre necesitan comprar carne, pero las personas con menores ingresos compran solo algunos cortes de carne fundamentales, mientras que las personas con mayores ingresos pueden comprar diferentes tipos de carne o incluso sustituirlas por otras opciones, de modo que la demanda de la carne puede aumentar en las clases pudientes, pero solo hasta cierto punto, ya que las necesidades básicas están cubiertas de antemano.
Diferencia entre bienes esenciales y bienes de lujo
En eso, por otro lado, se distinguen los bienes de primera necesidad de los bienes de lujo: los primeros se consideran indispensables para la vida y, por ende, deben estar disponibles para todo el mundo, mientras que los segundos son bienes exquisitos que no son indispensables para vivir, de modo que su demanda depende de quien pueda pagarlos.
Podemos distinguirlos de los de primera necesidad porque su demanda aumenta conforme se incrementa el poder adquisitivo.
Puede ser una televisión o un vehículo de alta gama, dependerá de la situación previa del consumidor.
En resumen, los bienes de primera necesidad son fundamentales para la supervivencia.
Por este motivo, su demanda es constante y no tiene altibajos, salvo situaciones de incertidumbre.
Mientras que los bienes de lujo varían según el incremento de las ganancias, así como otros factores externos.
La clasificación puede variar según el país y la situación
Es importante notar que la consideración de un bien como de primera necesidad puede depender de las leyes y consideraciones del Estado, de modo que no siempre son los mismos de un país a otro.
Incluso es posible que, de cara a una situación inesperada o de emergencia, un gobierno agrande o achique la lista de los considerados bienes esenciales.
Estos son algunos bienes necesarios en nuestra sociedad actual, para una población de clase media con ciertas características.
No obstante, esto puede variar según el lugar donde nos encontramos, sus condiciones e incluso la época.
Por ejemplo, el suministro eléctrico no era una necesidad en épocas anteriores.
O el Internet ni se planteaba como un medio de comunicación masivo.
Incluso la vestimenta, en algunos lugares, no es un requisito para la supervivencia.
Principales categorías de artículos de primera necesidad
Autoridades definieron listado de artículos esenciales en comunas que se encuentren en fase 1 y 2 del Plan Paso a Paso.
En ese contexto, el gobierno definió como esenciales o de primera necesidad "aquellos bienes o servicios que tienen por fin ser utilizados por las personas dentro del domicilio, en comunas que se encuentren en Pasos 1 o 2 (sábado, domingo y festivos) del Plan Paso a Paso, y que son imprescindibles para la subsistencia, el teletrabajo, la educación a distancia o el funcionamiento, conservación y seguridad del inmueble".
Las autoridades definieron los bienes en cuatro categorías: 1) Relativos a la subsistencia de la persona, 2) Relativos al teletrabajo o educación a distancia, 3) Relativos al funcionamiento, conservación y seguridad del inmueble y 4) Otros bienes.
1. Bienes relativos a la subsistencia de la persona
Esta categoría reúne los productos necesarios para alimentarse, cuidar la salud, mantener la higiene y atender las necesidades básicas de personas, niños, mascotas y espacios verdes.
- Alimentos y bebestibles: todo tipo de alimentos y de líquidos.
- Productos sanitarios: todo tipo de productos farmacéuticos, dispositivos médicos y, en general, cualquier bien y servicio que se relaciones con la prevención, promoción y recuperación de salud y rehabilitación de la persona enferma, tales como, medicamentos, termómetros, elementos de rehabilitación kinesiológica, etc.
- Productos necesarios para la higiene personal: tales como pasta de dientes, jabón, crema de afeitar, cremas dermatológicas, productos no cosméticos, etc.
- Artículos de limpieza: todos los relativos a limpieza y cuidado del hogar, tales como cloro, agua destilada, detergentes, etc.
- Artículos necesarios para la maternidad y primera infancia: tales como ropa y accesorios para recién nacido (incluyendo, chupetes, mantas, etc.) e infantes; ropa y accesorios para mujer en período de embarazo y lactancia; pañales, alimentos de bebe e infantiles, elementos para la protección de bebés e infantes, coches, cunas, etc.
- Artículos para mascotas: tales como alimentos, accesorios de higiene y cuidado.
- Artículos para el mantenimiento de jardines, plantas y áreas verdes: tales como mangueras, regadores, plaguicidas, abono, sistemas eléctricos, etc.
2. Artículos para el teletrabajo y la educación a distancia
- Artículos electrónicos: tales como computadores, impresoras, tintas, monitores, dispositivos de almacenamiento, accesorios (por ejemplo, audífonos), tablet, parlantes y accesorios de audio, celulares, recargas telefónicas, accesorios telefonía, banda ancha móvil, etc.
- Artículos de oficina: librería, libros, artículos de oficina, artículos para manualidades, texto, útiles escolares, juguetes educativos, etc.
3. Artículos para el funcionamiento, conservación y seguridad del inmueble
- Artículos de cocina: tales como menaje (ejemplos, ollas, loza, cubiertos, etc.), elementos para la conservación y manipulación de alimentos (ejemplos, utensilios de cocina, papel aluminio); elementos para el desecho de alimentos y residuos (ejemplos, bolsas, basureros), etc.
- Artículos de dormitorio: tales como camas, ropa de cama, almohadas, colchones, plumones, guateros, etc.
- Artículos de baño: tales como toallas, accesorios de baño, cortinas, artículos de limpieza, etc.
- Artículos de lavandería: tales como máquinas de lavar, planchas, tenderos y similares, etc.
- Electrodomésticos y línea blanca: tales como productos de uso habitual como aspiradoras, estufas, hervidores, hornos eléctricos, licuadoras, microondas, planchas, tostadores, ventiladores,batidora, máquina de coser, calefón, cocinas, lavadoras, refrigeradores, secadora, congeladores, etc.
- Artículos de ferretería: aquellos necesarios para la instalación, funcionamiento y conservación de la electricidad, gas, cañerías en el hogar, tales como pinturas, herraje, fijaciones, tubos, conectores, herramientas, accesorios de seguridad, todos los materiales de obra, mantención y reparación de hogares, etc.
- Muebles: tales como sillas, escritorios, muebles de dormitorio, comedores, sillones, muebles de trabajo, accesorios, etc.
- Iluminación: tales como ampolletas, velas, linternas, generadores, lámparas.
4. Otros bienes esenciales
Entre otros bienes esenciales se incluyen las pilas y baterías de vehículos, fósforos y encendedores, tabaco, combustibles (ejemplos, gas, carbón, leña, etc.), neumáticos, cable puente de batería, aceites y lubricantes, materiales de mantención de vehículos (ejemplos, ampolletas, focos, elementos de seguridad), etc.
Lista de alimentos básicos para el hogar
Hay una compra que se repite mes tras mes: la de los productos de primera necesidad, esos básicos del supermercado que no pueden faltar en casa para que la semana funcione.
Los productos de primera necesidad son los básicos que siempre conviene tener en casa.
Con despensa, congelados, refrigerados y frescos bien elegidos, resuelves cualquier semana.
Ten siempre arroz, legumbre, huevos y una buena conserva.
Con esa base y lo que pilles fresco de temporada, no hay día que se te resista.
Básicos de despensa
- Arroz
- Pasta
- Legumbres
- Aceite de oliva
- Sal y especias básicas
- Conservas
Los alimentos procesados de consumo masivo incluyen arroz, pastas, harinas, panes, quesos comunes y otros productos que se hallan presentes de manera continua y abundante en la dieta de las personas.
Entre los insumos básicos para cocinar se encuentran el aceite de cocina, el vinagre, la sal, el azúcar, los huevos, entre otros.
Alimentos congelados
- Verduras variadas
- Pescado o marisco congelado
- Pan congelado
Productos refrigerados
- Leche o bebida vegetal
- Huevos
- Queso y yogures
- Fiambre o jamón cocido
Productos frescos
- Fruta de temporada
- Verdura básica
- Patatas
Los alimentos que más valor nutricional aporten al consumidor pueden incluir legumbres, carnes, pescados, lácteos.
Las fuentes básicas de proteína animal son carne, cerdo y pollo, principalmente, aunque normalmente los cortes y las variedades consideradas estándar o básicas.
Las frutas y verduras también son productos de primera necesidad y artículos que todos necesitan.
Porque estos alimentos son esenciales dentro de la dieta saludable y son considerados alimentos básicos.
Aquí va mi consejo de frescos: compra la fruta y la verdura de temporada y en poca cantidad, para que llegue en su punto y no se te estropee.
Alimentos infantiles
Los productos alimentarios infantiles incluyen potitos, leche en polvo u otros derivados.
Los alimentos infantiles incluyen las compotas, la leche y otros productos alimenticios destinados a la infancia (como los sucedáneos de la leche).
Productos de higiene personal
Los productos necesarios para la higiene personal forman parte de los bienes básicos porque permiten mantener el cuidado diario y prevenir problemas de salud.
- Jabón para bañarse (en barra regular o pequeños)
- Jabón líquido desinfectante (Hand Sanitizer)
- Pasta y cepillo de dientes
- Crema para afeitarse y rasuradoras
- Shampoo y acondicionador
- Toallas sanitarias
- Desodorante
- Gel para el cabello
- Maquillaje (estuches pequeños)
- Cepillos y peinillas
- Crema para el cuerpo o crema de manos
- Ropa interior femenina Small/Medium/Large
- Ropa interior masculina Small/Medium/Large
- Medias
La higiene personal comprende productos como pasta de dientes, jabón, crema de afeitar, cremas dermatológicas, productos no cosméticos, etc.
Las farmacias venden medicinas y productos de higiene personal.
Para seguir una rutina de cuidado diario, necesitan artículos de primera necesidad, como champú, pasta y cepillo de dientes.
Productos de limpieza y mantenimiento del hogar
Los artículos de limpieza incluyen todos los relativos a limpieza y cuidado del hogar, tales como cloro, agua destilada, detergentes, etc.
- Papel higiénico y rollos de cocina
- Detergente y lavavajillas
- Gel de baño y champú
- Bolsas de basura, bayetas y fregasuelos
- Cloro
- Velas
- Aromatizantes
- Cepillo para barrer
La clave es cubrir cuatro frentes (despensa, congelados, refrigerados y frescos) y no olvidar la limpieza del hogar.
Artículos básicos para situaciones de apoyo y donación
Una excelente forma de ayudar es a través de la donación de material de higiene personal o artículos comestibles.
Estos materiales ayudarán a respaldar nuestros servicios y a brindar lo mejor a nuestros participantes.
Puede planificar una actividad de recogido de donativos en su lugar de trabajo, escuela o iglesia.
Higiene personal
- Jabón para bañarse (en barra regular o pequeños)
- Jabón líquido desinfectante (Hand Sanitizer)
- Pasta y cepillo de dientes
- Crema para afeitarse y rasuradoras
- Shampoo y acondicionador
- Toallas sanitarias
- Desodorante
- Gel para el cabello
- Maquillaje (estuches pequeños)
- Cepillos/Peinillas
- Crema para el cuerpo / crema de manos
- Ropa interior femenina Small/Medium/Large
- Ropa interior masculina Small/Medium/Large
- Medias
- Frisas pequeñas o sábanas (nuevas o usadas)
Artículos comestibles y de primera necesidad
- Jugo en polvo Tang o similar - sabor a china
- Paquetes de café (ej. 1 libra de café)
- Azúcar en paquetes (azúcar regular)
- Platos de sopa (hondos)
- Vasos desechables para el jugo (7 oz preferible)
- Vasos de café (foam o cartón)
- Galletas empacadas (ej. María, Bimbo, Export Soda, etc.)
- Leche UHT (de “cajita”)
- Bolsas de papel (lunch bags)
- Arroz
- Habichuelas
- Salchichas enlatadas
- Jamonilla
- Atún
- Agua embotellada
- Avena instantánea
- Vegetales enlatados
- Sopa enlatada
- Salsa de tomate
- Jugos
- Cereal
- Cóctel de frutas
Otros donativos en equipo y materiales
- Carpas 10 x 10 o 10 x 20 (para clínicas y talleres al aire libre en comunidades)
- Refractor portátil para hacer exámenes de ojos durante las rondas nocturnas (para Operación Compasión)
- Máquina Lavadora y Secadora tipo industrial para nuestro Centro de Reducción de Daños Punto Fijo
Ropa, dormitorio y primera infancia
Las prendas de vestir que no provienen de marcas de lujo, ni de diseñadores, sino que son de acceso común y masivo, forman parte de los bienes básicos.
La ropa común incluye las prendas de vestir que usamos de manera habitual adecuadas al clima.
Los artículos necesarios para la maternidad y primera infancia incluyen ropa y accesorios para recién nacido e infantes; ropa y accesorios para mujer en período de embarazo y lactancia; pañales, alimentos de bebe e infantiles, elementos para la protección de bebés e infantes, coches, cunas, etc.
Los artículos de dormitorio incluyen camas, ropa de cama, almohadas, colchones, plumones, guateros, etc.
En una lista de apoyo también pueden incluirse frisas pequeñas o sábanas, nuevas o usadas.
Artículos de primera necesidad en un minimarket
En la lista de productos o artículos de un minimarket se suelen ver diversidad y variedad, pero sobre todo, productos que tienen que ver con el consumo masivo y que son de primera necesidad para cualquier persona.
Teniendo en cuenta que los minimarkets son uno de los tipos de establecimientos que está mucho más cercano hacia el ciudadano de a pie, por su ubicación en general en centros urbanísticos cerca de residencias o casas, tienen a su disposición productos que son esenciales e imprescindibles en sus góndolas.
¿Qué productos se venden en un minimarket?
Entre los productos que se suelen vender en un minimarket, podemos contar con la seguridad de que se conseguirán alimentos empacados, alimentos no perecederos, alimentos frescos, bebidas embotelladas, alimentos para animales, enlatados, golosinas, alimentos embutidos, productos lácteos.
En otras categorías de productos, aparte de los alimenticios, también encontramos que los minimarkets suelen vender productos de limpieza y de higiene personal en sus establecimientos.
Lista de productos para un minimarket
- Leche
- Mantequilla
- Queso
- Embutidos (salchicha, mortadela)
- Pasta
- Arroz
- Café
- Azúcar
- Sal
- Pollo
- Carne
- Galletas
- Caramelos
- Mayonesa
- Salsa de tomate
- Frijoles
- Lentejas
- Cereales
- Chocolate
- Harina de maíz
- Harina de trigo
- Verduras
- Frutas
- Bebidas energéticas
- Bebidas o refrescos fríos
- Bebidas o jugos naturales
- Desodorante
- Pasta dental
- Detergente
- Cloro
- Velas
- Aromatizantes
- Cepillo de dientes
- Peines para el cabello
- Cepillo para barrer
- Pastillas sin prescripción médica
- Pan integral
- Pan salado
- Pan dulce
- Snacks salados
- Maní
- Enlatados
- Helados
Productos de mayor rotación
Entre los productos más vendidos de un minimarket, se encuentran los de consumo inmediato.
En especial, alimentos preparados, salsas, bebidas, galletas, embutidos y enlatados.
Pero también, productos más generales para preparar como arroz, pasta, café, azúcar, leche, pan, pollo y carne.
Pero también desodorante, detergente, pasta dental y entre otros.
Los consumidores habituales en los minimarkets, buscan rapidez, agilidad y productos accesibles para tener en el hogar.
Además de querer hacer acopio de comida en general.
Por ello, se ven compras de grandes cantidades en productos tan diferentes como bebidas o gaseosas frías, snacks, galletas, helados, enlatados, pero también muchos compran cereales, leche, pollo, carne, queso, mantequilla y demás para preparar comidas en casa.
Productos con menor demanda
En el caso de los productos para minimarket menos vendidos y solicitados por los consumidores se puede decir están la harina de trigo, pan integral, jugos naturales, bebidas energéticas, velas, maní, acondicionador y cloro.
Ahora bien, otros productos pueden venderse menos en un minimarket según la temporada, esto quiere decir cuando los precios suelen subir o bajar por algún motivo en especial.
Importancia de mantener artículos esenciales disponibles
Es de suma importancia, poder contar en stock con artículos de minimarket.
Esto podrá hacer que se mantenga el flujo de productos y no exista una noción de desabastecimiento o escasez del minimarket de cara al público, lo que transmite a final de cuentas que el establecimiento no está bien proveído.
Y esto, es un golpe a lo que es credibilidad del negocio, en cuanto a su variedad y diversidad.
Por tanto, es indispensable siempre tener en stock los productos de mayor rotación y venta del minimarket.
Durante los periodos de incertidumbre como la crisis sanitaria es habitual que los consumidores tengan miedo por no poder adquirir estos productos.
Por ello, debe garantizarse el suministro de estos bienes.
Incluso, en ocasiones hay que intervenir para garantizar el abastecimiento y no generar inflación.
Factores que pueden afectar el abastecimiento
¿Qué situaciones pueden poner en riesgo el suministro de estos productos?
Lamentablemente, estos últimos años tenemos algunos ejemplos que han complicado el abastecimiento nacional e internacional.
Entre los sucesos más relevantes destacan: la pandemia, la erupción de un volcán en La Palma, diversas huelgas o manifestaciones laborales…Además, del actual conflicto que se está viviendo entre Rusia y Ucrania.
Tiene repercusiones económicas, un claro ejemplo es la subida de los precios en toda Europa, que a su vez causa inflación.
Pero además, unos asuntos se sobreponen sobre otros y generan nuevas problemáticas como el coste de la luz o el combustible.
De esta forma, algunos profesionales han manifestado su descontento con paros.
Con todo esto, se ha hecho notable la falta de materias y productos primarios, así como las dificultades en el transporte de mercancías.
Se trata de un círculo que se retroalimenta y, de momento, no sabemos cuál será su final.
Cómo preparar una lista básica de compra
No son exactamente los mismos para todos, pero comparten algo: son los que siempre quieres tener a mano.
Con ellos puedes cocinar, improvisar y resolver cualquier comida sin bajar corriendo a comprar.
Haz una lista realista y ajústala a lo que de verdad vais a consumir.
Revisa la despensa antes de salir para no comprar repetido.
Aprovecha las ofertas y la marca propia.
Compra el fresco en poca cantidad y más a menudo.
Tener a mano los productos de primera necesidad no va de llenar armarios, va de comprar con cabeza: los básicos que se repiten, el fresco de temporada en su punto y lo de limpieza que siempre acaba haciendo falta.
Negocios relacionados con artículos de primera necesidad
Los negocios de primera necesidad son una de las formas más exitosas para emprender.
Un bien de primera necesidad es un producto o servicio que es esencial para la supervivencia de la población.
Por lo tanto, las personas necesitan de ellos en su día a día.
Tienda de abarrotes
Se trata de los clásicos establecimientos, donde venden una gran variedad de productos que se consideran de primera necesidad, como alimentos y artículos de limpieza.
Una tienda de abarrotes; también, llamada "tienda" o "tiendita", puede abarcar una gran variedad de productos y precios más asequibles.
Carnicería y pescadería
De esta manera, puedes incursionar en vender productos que todos necesitan, como algún tipo de carne fresca o congelada.
Las carnes son el componente principal de muchas comidas y muchas personas siempre estarán dispuestas a comprarlas.
Si bien la versión de este producto de primera necesidad es carne fresca, existen más presentaciones para diversificar tu inventario dentro de tu negocio de primera necesidad.
Frutería
Si estás pensando en la venta de artículos esenciales y todavía no te decides, montar un negocio de primera necesidad de frutas y verduras es una excelente alternativa.
Si bien esta clase de alimentos siempre se han consumido, en los últimos años, han surgido nuevos paradigmas de alimentación, en donde estos artículos de primera necesidad ocupan un lugar fundamental.
Indumentaria infantil
Los bebés y niños crecen y necesitan recambiar su ropa en función de su crecimiento constantemente.
Por eso, este es uno de los productos de primera necesidad que puede convertirse en una muy buena idea para montar un negocio.
Farmacias
Lo incluimos en nuestro estudio sobre negocios de primera necesidad, porque ante cualquier emergencia, las personas recurren a las farmacias para comprar productos que les permitan resguardar su salud y bienestar.
Por lo tanto, es uno de los negocios de primera necesidad más rentables.
Abastecimiento de combustible
Una empresa de abastecimiento de combustible o gasolinería, es fundamental y es considerado un negocio de primera necesidad.
Pues este producto de primera necesidad es esencial para garantizar el transporte de las personas en su vida diaria.
No solo para el transporte privado, sino también para el público.
Sin este servicio, los buses no podrían transportar a las personas a sus trabajos ni los camiones podrían movilizar los alimentos de una fábrica a la tienda.
Cómo iniciar un negocio de productos básicos
1. Escoger el tipo de negocio y definir el público
Escoge el tipo de negocio de primera necesidad en el quieres enfocarte, plantea objetivos y el perfil del cliente.
Debes especificar cuál será tu público objetivo, cuáles son sus preferencias, intereses, edad, sexo, localización geográfica, etc.
Esta es la única vía para que, al montar el negocio de primera necesidad, puedas neutralizar sus necesidades y poder captar la mayor cantidad de clientes con el tiempo.
2. Crear una identidad diferenciada
Crea un nombre que sea creativo y único, que ayude con la diferenciación.
Si optas por montar un negocio de primera necesidad en forma online, la inversión en marketing digital será central.
Tus clientes deben poder visualizar de un vistazo, cuáles son tus metas, objetivos y personalidad como negocio de primera necesidad.
3. Elaborar un plan de negocios
Elabora el plan de negocios.
Estudia el mercado y haz una proyección de costos.
Para diseñar un plan de negocios, ten en cuenta el presupuesto disponible para invertir, no solamente en los productos de primera necesidad, sino también en otros factores importantes, como tus estrategias de marketing.
En este contexto, las redes sociales ocupan un lugar esencial para incrementar la productividad de los comercios de primera necesidad.
4. Realizar los trámites necesarios
Realiza los trámites necesarios para habilitar tu emprendimiento.
Depende del sector, puede haber más o menos pasos a seguir: aseguráte de investigar bien para evitar contratiempos.
A la hora de tener un negocio de primera necesidad, debes cumplir con todos los requisitos que establezca el marco regulatorio de tu país.
5. Mantener calidad y disponibilidad
Asegúrate de que tus productos siempre sean los adecuados y satisfagan las necesidades del cliente de forma eficiente.
Por ejemplo, los productos de primera necesidad para una tienda de abarrotes, siempre deben estar frescos, de lo contrario, tus clientes no volverán más.
También, debes tener certeza que tus clientes están siendo bien atendidos.
Brinda un servicio de calidad.
Por otro lado, después de ver cuáles son los negocios de primera necesidad y la competencia que existe, debes tener cuidado con los precios.
Los clientes pueden reemplazarte muy rápido, si fijas un valor muy elevado por tus productos.
