La industria de alimentos en Cerrillos reúne iniciativas de recuperación y distribución de alimentos, además de empresas dedicadas a la importación y comercialización de materias primas para distintos sectores alimentarios. Uno de los principales proyectos comunales es el Banco de Alimentos de Cerrillos (BAC), creado para recibir y distribuir alimentos a personas y organizaciones que los necesitan.
El BAC funciona como receptor y distribuidor de alimentos que se entregarán a los vecinos que más necesiten, mediante una visión colaborativa y sostenible que vincula al municipio, organizaciones sociales y posibles aliados privados.
Banco de Alimentos de Cerrillos
Luego de casi un año de trabajo colaborativo entre el Banco de Alimentos Lo Valledor y la Municipalidad de Cerrillos, hoy el sueño de esta comuna de contar con un Banco de Alimentos de Cerrillos (BAC) es una realidad. “Hicimos charlas, compartimos nuestra experiencia, y, hoy, el Alcalde de Cerrillos logró implementar en tiempo récord las instalaciones que son de primera línea y que beneficiarán a cientos de vecinas y vecinos de la comuna”, afirmó Hugo Espinosa, director ejecutivo del Banco Alimentos de Lo Valledor.
Esta semana, el municipio hizo realidad un sueño inaugurando el primer Banco de Alimentos en Cerrillos, que con una visión colaborativa y sostenible proveerá de alimentos a quienes más lo necesitan. Vale destacar que es la segunda comuna a nivel país, que cuenta con un Banco de Alimentos, después del de Cerro Navia.
Gracias a esta alianza, el equipo del Banco de Alimentos de Lo Valledor fue reconocido por el alcalde de Cerrillos, Johnny Yáñez, en el marco de la inauguración del Banco de Alimentos de Cerillos (BAC). En representación de la Fundación Banco de Alimentos Lo Valledor participaron su director ejecutivo, Hugo Espinosa; la directora, Magaly Gómez; la Jefa de Operaciones, Romina Correa; y, la Asistente de Gestión, Deyanira Erazo.
Finalizado el hito, el alcalde Yáñez valoró la alianza con Lo Valledor. “Agradezco al Banco de Alimentos Lo Valledor siempre han estado presentes. Hoy cumplo un sueño que es ayudar a toda la comuna de Cerrillos, pero gracias al apoyo desde el inicio del Banco de Alimentos Lo Valledor que cuenta con un gran equipo”, enfatizó.
Objetivos y funcionamiento del BAC
Unir lo público con lo privado en un sólo compromiso, permite la recuperación y reutilización de alimentos que se entregarán a los vecinos y vecinas más vulnerables de la comuna. El Banco de Alimentos de Cerrillos funciona como receptor y distribuidor de alimentos que se le entregarán a los vecinos que más necesiten, estamos en búsqueda de alianzas público privadas, que nos permitan alcanzar este proyecto y así impactar positivamente la vida de las personas.
El programa municipal BAC, busca instaurar instancias y vinculación permanente con las diferentes organizaciones sociales sin fines de lucro, que se despliegan en el territorio y que requieran o decidan participar de este proyecto de manera voluntaria.
En la actividad el alcalde Jhonny Yáñez agregó que “comienza un gran sueño, no solo para mí como alcalde, sino para la toda la comuna, hoy necesitamos estar más unidos que nunca en un solo corazón, para llegar a todos los rincones de Cerrillos, a cualquier persona que lo necesite independiente de su porcentaje del Registro Social de Hogares”.
Alimentos y productos que recibe el banco
El Banco de Alimentos de Cerrillos recibe frutas, huevos y verduras en buenas condiciones para el consumo. También recibe pan, productos de pastelería y otros productos relacionados en buenas condiciones para el consumo.
Entre los alimentos envasados se consideran legumbres, granos, pastas, salsas, harinas, aceites, aderezos, conservas, alimentos instantáneos, galletas, cereales, postres, té, café, hierbas, azúcar, mermeladas, manjares y frutos secos.
También se reciben alimentos embutidos envasados, lácteos y sus derivados envasados tales como el yogurt, mantequilla, margarina, queso crema, leches saborizadas, postres, entre otros. Además, se consideran agua, bebidas gaseosas, jugos, néctares y otros bebestibles relacionados.
El listado incluye productos de higiene como los jabones líquidos, champúes, bálsamos acondicionadores, dentífricos, colutorios o enjuagatorios bucales, desodorantes, antiperspirantes, productos para rasurar la barba y paradespués de rasurarla, talcos y otros que específicamente se determinen por resolución del Instituto de Salud Pública.
| Categoría | Productos recibidos |
|---|---|
| Alimentos frescos | Frutas, huevos y verduras |
| Alimentos envasados | Legumbres, granos, pastas, salsas, harinas, aceites, conservas y cereales |
| Panadería y pastelería | Pan, productos de pastelería y otros productos relacionados |
| Lácteos y derivados | Yogurt, mantequilla, margarina, queso crema, leches saborizadas y postres |
| Bebestibles | Agua, bebidas gaseosas, jugos y néctares |
| Higiene | Jabones líquidos, champúes, dentífricos, desodorantes y otros productos autorizados |
Cómo ser beneficiario
Por lo tanto, si quieres ser beneficiario de este programa debes acercarte a la junta de vecinos más cercana a tu domicilio. No exigen el Registro Social de Hogares, solo es necesario que se manifieste la necesidad de recibir estos alimentos.
La participación se articula a través de organizaciones sociales sin fines de lucro que se despliegan en el territorio y que requieran o decidan participar de este proyecto de manera voluntaria.
Alianza con el Banco de Alimentos Lo Valledor
El Banco de Alimentos Lo Valledor fue un aliado fundamental para la puesta en marcha del proyecto comunal. Luego de casi un año de trabajo colaborativo, la Municipalidad de Cerrillos implementó las instalaciones del BAC con apoyo técnico y experiencia en recuperación y distribución de alimentos.
Por su parte, el alcalde de Cerro Navia, Mauro Tamayo, señaló que “desde que comenzamos, nuestro primer y gran aliado fue el Banco de Alimentos de Lo Valledor, siempre está colaborando y se esfuerzan para que toneladas de alimentos no terminen en vertederos. Agradecemos su compromiso permanente con las familias que más lo necesitan”.
Desperdicio de alimentos e inseguridad alimentaria
Según el Ministerio de Agricultura, en Chile se botan 3.700 millones de kilos de comida al año, mientras millones de personas enfrentan la inseguridad alimentaria. Otros millones de personas aún viven en contextos de hambre.
La recuperación y reutilización de alimentos permite conectar productos que aún se encuentran en buenas condiciones para el consumo con personas y organizaciones que enfrentan necesidades alimentarias. En este contexto, el Banco de Alimentos de Cerrillos articula la recepción, la distribución y la colaboración territorial.
Resultados del Banco de Alimentos Lo Valledor
Desde su fundación formal en 2019, el Banco de Alimentos Lo Valledor se ha consolidado como un referente a nivel nacional en el combate contra la hambruna y la inseguridad alimentaria.
| Indicador | Resultado |
|---|---|
| Alimentos recuperados en 2024 | 1.131 toneladas |
| Alimentos entregados a ONG’s en 2024 | 927 toneladas |
| Personas beneficiadas durante 2024 | 23.039 personas |
Sólo en 2024 se recuperaron 1.131 toneladas de alimentos, de los cuales 927 toneladas se entregaron a ONG’s. Durante el mismo año, 23.039 personas se beneficiaron con este programa.
Empresas vinculadas a la industria alimentaria en Cerrillos
Comercial Cerrillos S Aes Una Empresa Relacionada A La Industria De Alimentos Que Cuenta Con Mais De 42 Aa Os De Importante Trayectoria En Este Rubrocon Una Facturacia3N Anual De Mais De Usd Mm$150Ccsa Importa Y Comercializa Materias Primas Para Distintas Industrias Alimenticiastales Como La De Cecinascairnicapesqueralaictearepostera A Bakery Y Otras.
Un Trabajo Serioresponsable Y Completamente Enfocado En El Servicio Al Clientenos Ha Logrado Consolidar Como Uno De Los Proveedores Mais Importantes Para Muchos Actores Relevantes De Las Industrias Antes Mencionadas.
Contamos Con Prestigiosas Representaciones Internacionales De Destacadas Trayectorias Y Trabajamos Bajo La Modalidadjust In Time De Manera De Poder Entregar A Nuestros Clientessiempre A Tiempolos Productos O Insumos Que Requieran.
Para el respaldo de lo anterior, la empresa señala que cuenta con certificación bajo la normativa ISO 9001:2015, bodegas con y sin cámaras de frío y un completo equipo logístico que planifica entregas y despachos a todo el país.
Materias primas e industrias atendidas
Las materias primas comercializadas se destinan a distintas industrias alimenticias, tales como la de cecinas, cárnica, pesquera, láctea, repostera, bakery y otras.
La actividad incluye la importación, la comercialización, el almacenamiento y la distribución de insumos alimentarios, con una operación orientada a entregar los productos requeridos por sus clientes en los plazos correspondientes.
Infraestructura y logística
La infraestructura considera bodegas con y sin cámaras de frío. El equipo logístico planifica entregas y despachos a todo el país.
La modalidad Just in Time permite organizar la entrega de productos o insumos de acuerdo con los requerimientos de los clientes y con una planificación logística orientada a la continuidad del suministro.